Kedelai telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari pola makan masyarakat Indonesia. Sebagai sumber protein nabati yang terjangkau dan kaya nutrisi, komoditas ini menyimpan potensi
Di tengah pesatnya pertumbuhan industri kuliner dan perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin praktis, bisnis pengupas bawang (bawang merah maupun bawang putih) muncul sebagai peluang